Lachsbagel

Zutaten:
  • 4 Bagels
  • 1 kleine chalottenzwiebel
  • 1 bund dill frisch biologisch
  • 200 g frischkäse oder hüttenkäse
  • 1 unbehandelte zitrone
  • 120 g geräucherter lachs

Zubereitung:
  1. Die bagels durchschneiden und die schnittflächen toasten
  2. Die zwiebel schälen und in feine ringe schneiden. Den dill waschen, trockenschütteln und grob hacken.
  3. Die bagelhälften mit frischkäse bestreichen
  4. Die zitrone waschen und quer in achtel schneiden.
  5. je eine bagelhälfte mit ca. 30 g lachs und einigen zwiebelringen dekorieren und die zweite bagelhälfte auflegen.